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LA LÍNEA
CULINARIA
Los productos culinarios del Herbarivm son elaborados a mano, sin preservantes ni colorantes artificiales, con materiales netamente naturales y de la mejor calidad, la mayoría recolectados o cosechados en forma respetuosa en nuestro campo en Peñalolén. En ellos ponemos todo nuestro cuidado y cariño esperando que quien los reciba, reciba también la armonía, la paz y la sensualidad que nosotros sentimos al trabajarlos.
Las Finas Hierbas de hojas cosechadas durante los meses de primavera y verano que es cuando tienen la mayor cantidad de aceite esencial y por lo tanto mayor sabor. Secadas naturalmente a la sombra y envasadas enteras en sobres de celofán de aproximadamente 20 gramos: Romero, Ciboulette, Tomillo, Orégano, Estragón, Albahaca, Mezcla Finas Hierbas con o sin Ajo; Menta, Toronjil, Salvia, Cedrón, Anis Hisopo y Boldo. |
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La Miel de Abejas de nuestros propios panales, una alternativa natural, deliciosa y nutritiva de endulzar nuestras bebidas y comidas. |
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El Aceite a las Finas Hierbas, una sutileza especial y exquisita para sus ensaladas, elaborado del mejor aceite de oliva macerado con aji, ajo, albahaca, tomillo, romero y pimienta. |
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Las Almendras, variedades antiguas y llenas de sabor, de nuestros propios árboles. |
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Los Patés, a pedido y especialmente para estas fiestas de fin de año, en sus terrinas de cerámica blanca, confeccionados artesanal y exclusivamente para el Herbarium, usando nuestra mezcla especial de Finas Hierbas. |
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La Miel de Lavanda, (en el otoño) de nuestra cosecha final de flores, para acompañar sus tostadas a la hora del te o para combinar con helado de vainilla. |
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La Mermelada de Tomate, de la recolección de pleno verano, para untar el pan o para acompañar una tabla de quesos. |
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| El Dulce de Damasco, de la cosecha de enero, para acompañar nuestras tostadas a la hora del té. |  |
Los Huevos de Campo, de nuestras gallinas felices, alimentadas con maíz, maravilla y trébol de nuestro propio campo. Huevos de cáscara celeste o rosada, de yemas de un naranja brillante. |
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